घरी स्वयंपाक करणे हे पोटाला खायला घालणार्या विधीपेक्षा अधिक आहे. निरोगी जीवनाचे नेतृत्व करण्याचा हा एक मार्ग आहे. जर आपल्याला असे वाटले की आपल्या पालकांनी आपल्याला फक्त घरगुती शिजवलेल्या जेवणाची आहार देण्याची आवड थोडी जास्त आहे, तर पुन्हा विचार करण्याची वेळ येऊ शकते. कारण घरगुती शिजवलेले जेवण केवळ आपल्या चव कळ्याला आनंद देत नाही तर आपल्या आरोग्यासही चालना देते. 25 वर्षांच्या क्लिनिकल अनुभवासह अमेरिकेतील बोर्ड-प्रमाणित हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी सर्जन डॉ. जेरेमी लंडन, घरी आपले जेवण शिजवण्याचे काही चमत्कारिक फायदे सामायिक करतात. चला एक नजर टाकूया. जाणीवपूर्वक खाणे
जेव्हा आपण घरी शिजवता तेव्हा आपण घटक आणि तयारीच्या पद्धतींचा प्रभारी आहात. आपल्या जेवणात काय होते यावर आपले नियंत्रण आहे. डॉ. लंडन म्हणतात की हा भाग अत्यंत महत्त्वपूर्ण आहे. आपल्या आई, वडील किंवा पालकांनी अत्यधिक साखर, मीठ, आरोग्यदायी तेले, चव वर्धक किंवा कॅन केलेला पदार्थ स्पष्ट करण्याचे एक कारण आहे. “जेव्हा आपण शिजवता तेव्हा आपण घटकांवर नियंत्रण ठेवता. हे आपल्याला संपूर्ण पदार्थांवर लक्ष केंद्रित करण्यास आणि प्रक्रिया केलेल्या आणि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड पदार्थांवर मर्यादा घालण्याची परवानगी देते,” डॉ. लंडन म्हणाला. त्याऐवजी, घरगुती शिजवलेले जेवण ताजे घटक आणि संपूर्ण पदार्थांवर केंद्रित आहे. खिशात सोपे
बाहेर जेवण करणे किंवा टेकआउट ऑर्डर केल्याने बर्याच वेळा आपल्या पाकीटात छिद्र पडू शकते. आणि आपल्याला जे खायला मिळते ते कदाचित आपल्या आरोग्यासाठी देखील किंमत मोजावी लागेल. ताजे साहित्य खरेदी करणे आणि घरी स्वयंपाक करणे खिशात सोपे आहे. “घरी स्वयंपाक केल्याने आपल्याला आपले किराणा बजेट वाढविण्याची, कचरा कमी करण्याची आणि दर आठवड्यात पैसे वाचविण्याची परवानगी मिळते,” डॉ. लंडन आरोग्य फायदे
घरी स्वयंपाक करणे केवळ आपले बँक खातेच नव्हे तर आपले आरोग्य आणि कल्याण देखील वाचवते. जेव्हा आपल्याकडे घटकांवर नियंत्रण असते तेव्हा त्याचा आपल्या आरोग्यास फायदा होईल. एखाद्या व्यक्तीच्या आरोग्यावर अवलंबून आपण नेहमी जेवणाची पूर्तता करू शकता. बरं, हे सर्व नाही. “घरी नियमितपणे शिजवणा people ्या लोकांना लठ्ठपणा, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि टाइप 2 मधुमेह कमी होतो. घरगुती शिजवलेल्या जेवणात दीर्घकालीन कल्याण समान होते,” डॉ. जेरेमी यांनी इन्स्टाग्रामवर सामायिक केलेल्या व्हिडिओमध्ये सांगितले. भाग नियंत्रण
ते ऑर्डर देत असो वा जेवणाचे असो, आपल्याला बर्याचदा मोठ्या आकाराचे भाग दिले जातात. एकतर उरलेले लोक पॅक करण्यासाठी सोयीस्कर पर्याय नसल्यामुळे किंवा कचरा टाळण्यासाठी प्लेटमध्ये काय आहे हे पूर्ण करण्यास भाग पाडले आहे म्हणून लोक अति प्रमाणात घेण्याचा कल करतात. “जेव्हा आपण घरी शिजवता तेव्हा आपण केवळ आपल्या प्लेटवर काय आहे यावर नियंत्रण ठेवत नाही तर किती,” सर्जन म्हणाला. केवळ वजन कमी करण्याच्या पद्धतींवरच नव्हे तर प्रत्येकासाठी भाग नियंत्रण महत्त्वपूर्ण आहे.
बिल्डिंग कनेक्शन
शारीरिक आरोग्याच्या पलीकडे, घरी स्वयंपाक करणे देखील भावनिक आणि सामाजिक फायद्यांना प्रोत्साहित करते. डॉ. लंडन नमूद केल्याप्रमाणे, घरी जेवण तयार केल्याने कुटुंब, मित्र किंवा स्वतःशी संपर्क साधण्याची संधी निर्माण होते. हे कनेक्शन आपल्या मानसिक आणि भावनिक कल्याणासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत. तर, पुढच्या वेळी आपल्या प्रियजनांनी आपल्याला जेवण शिजवताना, त्यांचे आभार! ही एक प्रेम भाषा आहे, जी कधीही चुकू शकत नाही.
